Unser Sortiment
Bei Skovorodka erwartet euch ehrliches Streetfood nach traditionellen Rezepten.
Von saftigem Schaschlik, 48 Stunden in Tomaten und Zwiebeln mariniert und über Holzkohle gegrillt, bis hin zu hausgemachten Pelmeni – gefüllte Teigtaschen mit Schweine- oder Putenhackfleisch, schonend gekocht und mit Sauce nach Wahl serviert.
Dazu bieten wir Vareniki mit Kartoffelfüllung, nach Mamas Rezept zubereitet, serviert mit Schmand und Röstzwiebeln. Ergänzt wird unser Angebot durch Kebab-Spieße sowie unseren frischen Weißkohlsalat
Schaschlik aus Schweinenacken
48 Stunden mariniert in Tomaten und Zwiebeln, nach unserem Familienrezept zubereitet und über echter Holzkohle gegrillt.
Saftig, kräftig im Geschmack und klassisch serviert mit Zwiebeln,
frischem Kaiserbrötchen und hausgemachtem Weißkohlsalat.
Schaschlik aus Putenfleisch
48 Stunden mariniert in Tomaten und Zwiebeln, nach unserem Familienrezept zubereitet und über echter Holzkohle gegrillt.Saftig, kräftig im Geschmack und klassisch serviert mit Zwiebeln,frischem Kaiserbrötchen und hausgemachtem Weißkohlsalat.
Pelmeni
Hausgemachte, mit Schweine- oder Putenhackfleisch gefüllte Teigtaschen – nach Mamas Rezept zubereitet. Schonend gekocht, saftig im Inneren und serviert mit Sauce Ihrer Wahl.
Wareniki
Hausgemachte, mit cremiger Kartoffelfüllung gefüllte Teigtaschen – nach Mamas Rezept zubereitet. Schonend gekocht, schön weich im Biss und serviert mit Schmand und Röstzwiebeln. Bodenständig, sättigend und echtes Wohlfühlessen.
Kebab
Saftig gewürztes Hackfleisch, nach unserem Familienrezept geformt
und über echter Holzkohle gegrillt. Kräftig im Geschmack, außen schön gegrillt, innen herrlich saftig und klassisch serviert mit roten Zwiebeln, frischem Kaiserbrötchen und hausgemachtem Weißkohlsalat.
Salat
Frisch gehobelter Weißkohl mit knackigen Zwiebeln und Karotten, leicht mit Öl angemacht. Einfach, frisch und perfekt als Beilage – genau so, wie man ihn von zuhause kennt.